ganache
définition
Définition de
ganache
nom féminin
Région latérale de la mâchoire inférieure du cheval.
Personne incapable, sans intelligence. ➙ imbécile.
synonymes
exemples
Phrases avec le mot ganache
Embrassez-moi, aimez-moi un peu, ne me prenez pas pour une ganache quand je vous ferai la morale, et rendez ma fille heureuse.George Sand (1804-1876)
Là-bas, elle apprend à faire des ganaches, des caramels, des pralinés.Ouest-France, Maxime ARNOULT, 05/12/2022
Garde le reste de ganache pour la finition.Ouest-France, Pascale LE GARREC, 23/12/2018
Le goût des baies se marie plutôt bien avec la ganache au lait, qui adoucit vraiment l'amertume du sureau.Ouest-France, Florence LAMBERT, 05/03/2013
Les gens raisonnables, en petit nombre d'ailleurs, qui s'opposaient à ce projet, furent traités de ganaches.Honoré de Balzac (1799-1850)
Le temps que la ganache diffuse son parfum dans le croustillant.Ouest-France, Paul PÉAN, 22/12/2016
J'ai voulu être acteur et faire les ganaches aussi...Jules Vallès (1832-1885)
Un musicien qui, à l'aspect d'un morceau n'en devine pas tout d'abord le mouvement, est une ganache.Hector Berlioz (1803-1869)
Mais à quoi donc toutes ces vieilles ganaches dépensent-elles leur argent, car on leur a tout rendu ?Pierre Alexandre Fleury de Chaboulon (1779-1835)
Ou encore, c'est son pêché gourmand, une ganache caramel enrobée d'amandes et de noisettes caramélisées.Ouest-France, Jean-Marc PINSON, 05/04/2022
Il doit parvenir à légitimer son autorité, en évitant toute complicité libidinale, pour n'être ni une vieille ganache, ni un camarade laxiste et libidineux.La clinique lacanienne, 2007, Marc-Léopold Lévy (Cairn.info)
Mais je ne sais pas comment j'ai laissé mal à propos échapper le mot ganache.Honoré de Balzac (1799-1850)
Il a la tête sèche, peu de ganache et les bras gros.Anatole France (1844-1924)
Nous voilà donc rangés dans une de ces deux catégories : nous sommes des pantins ou des ganaches ; dure alternative.André Lemoyne (1822-1907)
La finesse des ganaches et l'originalité des bouchées menhirs valent le détour.Ouest-France, Audrey GUILLER, 04/03/2024
Et clou du spectacle : la cascade, réalisée à partir d'une ganache teintée de bleue, a pu regagner la mare.Ouest-France, Annah BLOUIN-FAVARD, 03/06/2023
Depuis quelque temps, c'est le genre de personnalité dont la grande majorité a déjà vu la ganache, sans pour autant faire l'unanimité.Ouest-France, Martin RIGAUD-PEZZONI, 06/09/2024
J'aurais pu lui répondre qu'il y avait beaucoup de ganaches ; mais je me tus.Hector Berlioz (1803-1869)
Emblématique gâteau à base de meringue, de mousse et de ganache.Capital, 30/09/2018, « Lenôtre : la saga d'un pâtissier septuagénaire »
Il restait un grotesque, vieux galantin fardé, la ganache amoureuse.Jules Michelet (1798-1874)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de GANACHES, ou Ganasses subst. fem. plur.
Ce sont deux os qu'a un cheval de part & d'autre du derriere de la teste, opposez à l'encolure, & qui forment la maschoire inferieure, & la font mouvoir. Ce cheval est chargé de ganaches, c'est à dire, il a la maschoire grosse & fort charnuë. Ce mot est venu de l'Italien ganascia, ou de l'Espagnol ganassa, signifiants la même chose. Borel le derive de gena, comme qui diroit, grande jouë. On dit figurément d'un homme grossier, & qui a l'esprit lourd, qu'il est chargé de ganaches.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
