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Synonymes de bouillon

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synonymes

bouillon ​​​ nom masculin

au sens de potage
potage, consommé, soupe, brouet (vieux), chaudeau (vieux)
au sens de bouillonnement
bouillonnement, ébullition
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définition

Définition de bouillon nom masculin

Bulles qui se forment au sein d'un liquide en ébullition. Retirer au premier bouillon, dès l'ébullition. Bouillir à gros bouillons, très fort. ➙ bouillonnement.
Liquide dans lequel ont bouilli des substances comestibles (➙ court-bouillon). Bouillon gras. Bouillon de légumes.
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Le mot bouillon apparaît également dans les définitions suivantes

bouillabaisse, chaudeau, chaudrée, consommé, court-bouillon, couscous, dashi, ensemencer, marmite, potage, ramen, soupe
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