Synonyms of fermentation
synonyms
in the sense of décomposition
in the sense of échauffement
Opposites of fermentation
definition
Definition of fermentation nom féminin
Transformation (d'une substance organique) sous l'influence d'enzymes produites par des micro-organismes. Fermentation alcoolique, qui donne de l'alcool à partir du sucre.
The word fermentation also appears in the following definitions
alcoolification, amylobacter, biogaz, champagniser, chaptalisation, chaptaliser, cidre, cuvage, cuvaison, cuve, cuver, échauffement, écume, entreillage, fermenté, fermenter, fermentescible, houblonnage, infermentescible, kéfir, kvas, levage, lever, méthanisation, méthaniser, mistelle, moût, muter, piquette, rhum, sucrage, vin, vinaigre, vinification, zymase
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