à la + gentilé

Lorsqu'on emploie à la suivi d'un gentilé, le gentilé s'écrit toujours avec une minuscule (puisque c'est alors un adjectif qualifiant le mot manière, qui est sous-entendu) :
des quenelles à la lyonnaise (à la manière lyonnaise)
filer à l'anglaise (à la manière anglaise)
un jardin à la française (à la manière française)
des hors-d'œuvre à la russe (à la manière russe)
Le gentilé se rapportant au mot « manière », il s'accorde toujours au féminin. Attention à ne pas oublier la marque du féminin lorsqu'elle ne s'entend pas à l'oral :
une morue à l'espagnole
s'habiller à l'occidentale
Grammaire
Classes grammaticales
Accords
Orthographe
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05/03/2020